L’idée est simple : de jolis sandwichs, des salades et des tartes… tous inspirés du régime méditérranéen. Les sandwichs traditionnels (jambon, fromage, poulet, rosbeef, thon…) ont été revisités par Le Comptoir du Calendal : beaucoup de légumes, des pains multi-céréales, et bien sûr un filet de la savoureuse et bénéfique huile d’Olive.